Informelles Lernen bezeichnet ein Lernen in Lebenszusammenhängen, das ursprünglich vor allem als ein Lernen außerhalb des formalen Bildungswesens (z. B. Schulen und Kitas) angesehen wird . Seit den 1990er Jahren hat die Diskussion zum informellen Lernen stetig an Bedeutung gewonnen und wird aktuell in fast allen pädagogischen Bereichen thematisiert.

Lernwerkstätten haben unterschiedliche Konzepte. und ihnen Erfahrung im Sinne von eigenaktivem 'learning by doing' zu ermöglichen. Die ersten Lernwerkstätten entstanden in den Reformschulen des frühen 20. Jahrhunderts, Ansätze erfahrungsnahen Lernens wichtige Impulse auf der Seite des praktischen Lernens und des Lernens in differenzierten Lernumgebungen

Der Kindergarten

Die Erfindung des Kindergartens stand in engem Zusammenhang mit der Industrialisierung.

Die Großfamilie zog die Kinder auf

Vor der Industrialisierung, die in Deutschland in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts begann, gab es fast keine Trennung von Arbeit und Wohnen. Die meisten Menschen arbeiteten auf dem Land und die Bäuerinnen nahmen die Kinder einfach mit, wenn sie aufs Feld oder in den Stall gingen. Auch die Handwerkerfrauen arbeiteten meist zu Hause und die Kinder waren einfach immer dabei. Außerdem kümmerten sie sich auch Oma und Opa , die älteren Geschwister passten auf die jüngeren auf. so dass die Großfamilie gemeinsam die Kinder erzogen hat.

Immer mehr Menschen zogen in die Stadt

Durch die Industrialisierung zogen immer mehr Menschen vom Land in die Stadt. Es gab dann vielleicht keine Großeltern mehr, die sich um die Kinder kümmern konnten. Dazu kam, dass viele Mütter und Väter jetzt in den Fabriken arbeiteten, also weg von Haus oder Wohnung und sich nicht einmal mal kurz zwischendurch um ihre Kinder kümmern konnten. Doch wohin mit den kleinen Kindern

Der erste deutsche Kindergarten

Schon 1780 gab es so etwas wie einen ersten Kindergarten oder so eine Art Vorläufer unserer heutigen Kindergärten. Weitere Einrichtungen, in denen auch kleinere Kinder gehütet wurden, folgten. Doch erst 1840 wurde dann der erste Kindergarten in Deutschland von Friedrich Wilhelm August Fröbel (1782-1852) gegründet. Er war Pädagoge und auf ihn geht die Bezeichnung "Kindergarten"

Fröbels ganze Pädagogik und seine Sicht auf den Menschen ist geprägt von der Symbolik der Natur.

Vor allem das Bild des Gartens und der Pflanzen spielen eine große Rolle. Er vegleicht ein Kind mit einer Pflanze, die gepflegt und gehegt werden muss und die bestimmte Anforderungen an die Umgebung stellt, um gut heranwachsen zu können. Der Erwachsene, der Erzieher, ist der Pflegende, der die Pflanze kennt und weiß, wo sie gut wächst und was sie jeweils benötigt.

So entstand auch der Name des Kinder-Gartens- eine Wortschöpfung, die unübersetzt in vielen anderen Ländern der Erde übernommen wurde.

Kinder sollten im Garten spielen

Fröbel war der Meinung, dass zum Spielen auf jeden Fall ein Garten dazugehöre. Und Gleichzeitig war er der Meinung, dass der Erzieher das Kind wie ein Gärtner hegen und pflegen sollte, damit es gesund und glücklich aufwachsen könne.

Biodiversität und Agrobiodiversität

Als Gegensatz zu anthropogen wird häufig der Begriff natürlich verwendet. Viele Einflüsse auf die Umwelt können sowohl anthropogen als auch natürlich bedingt sein, wobei eine eindeutige Abgrenzung nicht immer möglich ist. So kann ein Waldbrand beispielsweise sowohl durch Menschen als auch durch eine natürliche Ursache (z. B. Blitzschlag) verursacht worden sein.

Ein Gewächshaus in den lichtärmeren Herbst- und Wintermonaten bewirtschaften, braucht spezielles Licht für die Pflanzen.

Während für das menschliche Auge normale Leuchtstoffröhren ausreichen, benötigen Pflanzen je nach Lebensphase besonderes Licht. Grundsätzlich sollten Pflanzen zwischen 12 und 16 Stunden pro Tag Licht haben und mindestens 6 Stunden Nachtruhe ohne Beleuchtung, um Photosynthese betreiben zu können. Für diese benötigen Pflanzen einfallendes Licht im roten 600 bis 700 Nanometer und blauen Spektralbereich 400 bis 500 Nanometer , das sogenannte Assimilationslicht Assimilation = Photosynthese . Was das menschliche Auge als Sonnenlicht wahrnimmt sind Strahlen mit einer Wellenlänge von 360 bis 760 Nanometer. Eine Glühlampe hingegen produziert hauptsächlich Strahlen mit einer Wellenlänge von über 600 Nanometer und ist damit als Assimilationslicht nicht geeignet. In unseren Breiten reicht im Sommer die normale Lichteinstrahlung im Gewächshaus für den Gemüse aus, vorausgesetzt das Gewächshaus hat den optimalen Standort. Direktes Sonnenlicht für die Pflanzen wird nicht gut vertragen ,das resultieren aus den hohen Temperaturen am Blatt. Woran man wieder mal deutlich merkt, dass es sich bei einem Gewächshaus um einen künstlich geschaffenen Raum handelt mit inszinierten Klimaverhältnissen. Bei starker Sonneneinstrahlung kann die Temperatur im Gewächshaus schnell einmal über 35°C aufheitzen die Höhe der Luftfeuchtigkeit im Gewächshaus ist abhängig von Temperatur und Belüftung. deshalb sind Lüftungsklappen unerlässlich. Um eine optimale Luftzirkulation im Gewächshaus zu erzielen. Zu hohe Luftfeuchtigkeit beziehungsweise zu stickige Luft, unerwünschte Zugluft in einem Gewächshaus wirklich schnell zur Schädigung der meisten Pflanzen führen meistens in Form von Pilzbefall oder auch Verwelken der Pflanzen auf Grund von zu schneller Verdunstung

Ein Ökosystem setzt sich zusammen aus der unbelebten und der belebten Natur. Zur unbelebten Natur (dem Biotop) gehören z. B. das vorhandene Wasser, das Licht, die Steine oder die Erde. Zur belebten Natur (der Biozönose) zählen alle Tiere, Pflanzen, Pilze, Einzeller und Bakterien, die zusammen eine Lebensgemeinschaft bilden. Ein Ökosystem hat keine strenge Grenze und ist auch mit benachbarten Ökosystemen verbunden.

Wald, Steppe, Gebirge, Meer und Wüste: All das sind verschiedene Lebensräume, an die die dort lebenden Tiere und Pflanzen gut angepasst sind. Aber einzelne Tiere oder Pflanzen leben nie alleine, sondern sind von anderen Lebewesen des Ökosystems teilweise abhängig

Zu einer Art gehören alle Lebewesen, die von einem gemeinsamen Vorfahren abstammen und sich durch ihr Aussehen von anderen Arten unter scheiden lassen. Außerdem können sich nur Lebewesen
einer Art miteinander fortpflanzen. Pflanzenarten unterscheidet man an ihren Blütenformen, Tiere oft an ihren Knochen oder bestimmten Mustern des Gehäuses oder der Schuppen. Innerhalb einer Art kann es aber auch verschiedene Rassen und Sorten geben, die sich auf den ersten
Blick stark unterscheiden.

Bildungsverständnis

BNE basiert auf einem Verständnis von Lernen als Ko-Konstruktion Aber auch wer sich die zentralen Merkmale der Nachhaltigkeitsidee - so etwa ihre kommunikative, prozessorientierte Ausrichtung und die Bedeutung der Partizipation - vor Augen hält, wird zu dem Schluss kommen, dass es in der BNE weniger darauf ankommt, Wissen zu vermitteln, als gemeinsam Wissen zu schaffen

Handlungsorientierungen

Eine nachhaltige Entwicklung wird letztlich nur in konkreten Handlungen von Menschen erreicht. BNE soll diese den Lernenden nicht vorgeben - das wäre Indoktrination. Sie sollte aber aufzeigen, dass nachhaltiges Handeln notwendig und möglich ist, z.B. indem die Bildungsstätte selbst zum Lerngegenstand gemacht wird indem nachhaltiges Handeln ausprobiert wird

Anwendbarkeit

So wie die BNE hier verstanden wird, ist an Lernende ab Schulalter gedacht. In dieser engen Auslegung ist BNE eher kein Konzept für die frühkindliche Bildung. Dort sollten eher die Grundlagen rüber eine spätere BNE gelegt werden - oder es müssten für diese Zielgruppe spezifische BNE-Konzepte entwickelt werden.

Ziel der ökologischen Pädagogik ist durch die Vermittlung von Wissen und eigener Erfahrungen, die eigenen Handlungen in größeren Zusammenhängen zu sehen und zu verstehen. Dadurch soll ein respektvoller Umgang mit der Natur geschult werden und eventuelle Lösungen zu bestehenden Problemen gefunden werden bzw. ihnen größere Importanz zugemessen werden.
Wichtig ist, dass sich jeder Einzelne selbst als gestaltender Faktor der Umwelt versteht und demnach handelt.

Der US-Amerikaner Richard Louv

Kindern in seinem Buch »Last Child in the Woods« (sinngemäß: das letzte Kind, das noch im Wald spielt).

Kinder lieben die Natur - und sie brauchen sie

Schon sehr früh stoßen heutige Kinder auf Phänomene der globalen Umweltzerstörung wie Artenschwund und Klimawandel. Wenn sie über die Umwelt vor allem solches Wissen erhalten, aber sonst keine Möglichkeit haben, positive, sinnliche Naturerfahrungen zu machen, wächst in ihnen eine gefühlsmäßige Trennung von der Umwelt heran, die Louv als "Ökophobie" bezeichnet. Immer mehr Kinder erhalten heute die Diagnose Depression oder AD(H)S oder kommen mit der Schule nicht zurecht, weshalb man ihnen immer größere Mengen Psychopharmaka verabreicht. Louv zeigt auf, dass es eine direkte Verbindung zwischen diesen Symptomen und dem naturentfremdeten Leben unserer Kinder gibt. Wenn ihre Beziehung zu natürlichen Abläufen fehlt, zum Beispiel, wenn sie nicht wissen, wo das eigene Essen herkommt, oder welche Pflanzen essbar sind, fühlen Kinder sich unverbunden und ziellos und werden anfällig für Süchte und Essstörungen - ein Teufelskreis. Kinder, die regelmäßig mit ihren Sinnen in die Natur eintauchen dürfen, sind hingegen gesünder, lebendiger und glücklicher. Hier können sie ihre Neugier und Lebenslust ausleben und lernen sich selbst besser kennen. Für viele Kinder mit der Diagnose AD(H)S wirkt Natur wie ein Medikament. Mit allen Sinnen können sie in der Natur ihrer natürlichen Lust nach Bewegung und Abenteuer nachgehen. Das freie, gemeinsame Spielen hilft dabei, selber Rollen einzunehmen, Kompromisse einzugehen und Lösungen zu finden.Auch in deutschsprachigen Ländern wächst die Bewegung, die sich für mehr Naturerfahrung einsetzt. Wenn wir es schaffen, eine Kultur zu entwickeln, in der das Sein in der Natur und auch das Gärtnern und Sammeln wieder wichtig werden, helfen wir unseren Kindern, gesund und glücklich zu werden. Dieses Bewusstsein lässt sich nicht verordnen. Aber wir können Erwachsene dazu inspirieren, selber in den Wald zu gehen und zu spielen, damit sie es am eigenen Leib erfahren. Das Kind in ihnen wird sofort wissen, wie gut und wichtig das ist. Das Beruhigende: Spielen in der Natur und die Neugier für die natürliche Umgebung ist nichts, was wir erst lernen müssen. Es ist bereits in uns, und alles, was wir tun müssen, ist jene Dinge zu verlernen, die uns davon abhalten.

Natur ist ein elementares menschliches Bedürfnis

Romantik? Nein, ein Befund der Gehirnforschung, zum Beispiel. Ihr Erkenntnisstand: Die Gegenwart der Natur, das Spiel in ihr sind relevant für die Befriedigung der emotionalen, aber auch der kognitiven Bedürfnisse heranwachsender Menschen. Wird ihnen die Freiheit verwehrt, unkontrolliert von Erwachsenen in einer von selbst gewordenen - nicht einer künstlich gefertigten - Welt Erfahrungen zu machen, können Kinder zentrale Fertigkeiten nur sehr schwer entfalten. Ohne die Nähe zu Pflanzen und Tieren verkümmert ihre emotionale Bindungsfähigkeit, schwinden Empathie, Fantasie, Kreativität und Lebensfreude.

Erkenntnisgewinnung bezeichnet den zielgerichteten Wissenserwerb Im naturwissenschaftlichen Unterricht sollen Kinder einen Eindruck gewinnen, wie naturwissenschaftliche Erkenntnisse gewonnen werden und auf welchen Voraussetzungen sie beruhen .Das Ziel einer naturwissenschaftlichen Förderung im Kindergarten sollte sich nicht nur auf das Vermitteln von Wissen oder das Vorführen von Experimenten und Phänomenen beschränken. Die Kinder sollen lernen, sich selbst intensiv und konzentriert mit für sie interessanten Naturphänomenen zu beschäftigen und dabei in der Erprobung möglichst vielfältiger Methoden der Erkenntnisgewinnung zu nutzen.

Green Smoothies

Smoothies (engl.: smooth = "fein, gleichmäßig, cremig") ist eine aus dem US-amerikanischen stammende Bezeichnung für so genannte Ganzfruchtgetränke.. Im Gegensatz zu herkömmlichen Fruchtsäften wird bei Smoothies die ganze Frucht bis auf Schale und Kerne verarbeitet. Basis der Smoothies ist somit das Fruchtmark oder Fruchtpüree, das je nach Rezept mit Säften gemischt wird, um eine cremige und sämige Konsistenz zu erhalten. Smoothies gibt es in vielen verschiedenen Variationen. Viele Smoothies bestehen nur aus Frucht, also aus Fruchtfleisch und Direktsäften. Die Banane bildet dabei häufig eine Grundzutat.

Bei den sogenannten "grünen Smoothies" werden neben Obst auch Blattgemüse oder Garten- oder Wildkräuter verwendet. Es gibt zudem Smoothies mit Joghurt, Milch, Eiscreme

alles ist erlaubt, könnte man sagen. Hauptsache grün und gesund. Hier eine Auswahl für Ihren Green Smoothie. Kopfsalat, Sellerie, Rukkola, Grünkohl, Palmkohl, Wirsing, grüne Gurke, Gänsefuss, Brennesseln, Löwenzahn, Knoblauch, Tomaten, Paprika, Petersilie... Und in Sachen Obst: Apfel, Birne, Kiwi, Banane, Limette, Avocado, Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren..

Der Ökologische Fußabdruck zählt alle Ressourcen, die für den Alltag benötigt werden, und zeigt auf, wie viel Fläche benötigt wird, um all die Energie und Rohstoffe zur Verfügung zu stellen. Anschließend wird dieser Flächenverbrauch auf alle Menschen hochgerechnet und mit den auf der Erde real verfügbaren Flächen verglichen. Somit stellt der Fußabdruck nur quantitativ die CO2 Bilanz dar, sondern auch qualitativ den Flächenbedarf. Zudem ist der Ökologische Fußabdruck ein Angebot- und Nachfrage-Modell, welches anschaulich widerspiegelt, wie groß die Biokapazität der Erde ist (also was wir von ihr nutzen können) und wie viel die Menschheit von ihr nutzt.

Alle 2 Jahre, zuletzt im Oktober 2010, veröffentlicht der WWF den Living Planet Report, welcher den Verbrauch der Erde nach Nationen aufzeigt. Das Ergebnis für Deutschland: Wenn alle Menschen so leben würden wie wir, bräuchten wir 2,8 Erden, denn der deutsche Fußabdruck ist 5,09 Hektar groß. Der gerechte Ökologische Fußabdruck liegt jedoch bei 1,9 Hektar.

Ökologische Landwirtschaft = biologische Landwirtschaft?

Einen Unterschied zwischen ökologischer und biologischer Landwirtschaft zu finden ist sehr schwer, da die wesentlichen Differenzen nur der Grundgedanke hinter dem Konzept und der Entstehungszeitpunkt sind. Bei der ökologischen Landwirtschaft ist der primäre Beweggrund ein Gleichgewicht zwischen dem Menschen bzw. dem von ihm geschaffenen System und der Umwelt mit all ihren Lebewesen zu erzielen. Dieser Gedanke entstand, wie bereits erwähnt, durch die Industrialisierung in der Landwirtschaft. Daraus entwickelte sich die biologische Landwirtschaft, bei der es gilt, ein frisches und natürliches Lebensmittel zu erzeugen. Um dies zu erreichen, müssen ebenfalls die natürlichen Kreisläufe geschont und respektiert werden. Demnach ist es kaum möglich, einen gravierenden Unterschied zwischen ökologischer und biologischer Landwirtschaft zu erkennen, da ihre Ziele eng miteinander verbunden bzw. teilweise identisch sind.

Auch die typischen Praktiken und Grundvoraussetzungen der ökologischen bzw. biologischen Landwirtschaft stimmen weitestgehend überein. Bei beiden Bewirtschaftungsformen steht es unter anderem im Vordergrund, Stoff- und Naturkreisläufe zu schützen, auf chemisch-synthetische Mittel zu verzichten, Böden fruchtbar zu halten, die Erzeugnisse möglichst naturschonend herzustellen und lokal vorhandene Ressourcen zu nutzen. Dabei legt die biologische Landwirtschaft einen stärkeren Fokus auf artgerechte Tierhaltungspraktiken sowie ein absolutes Verbot der Benutzung von genetisch veränderten Organismen. Da diese Punkte allerdings fast ebenso bei der ökologischen Landwirtschaft berücksichtigt werden, bekommt nahezu jedes Produkt aus der ökologischen Landwirtschaft auch ein Bio-Siegel. Jedoch ist nicht jedes Bio-Produkt gleichzeitig auch ökologisch, denn ein Bio-Siegel bezieht sich fast ausschließlich auf die Qualität des Produktes und lässt die ökologische Bilanz außen vor. Das bedeutet, dass auch ein Bio-Produkt aus Asien ein Bio-Siegel erhält, obwohl dieses ökologisch nicht vertretbar lange und aufwändige Transportwege benötigt. (Europäisch)

Zurück zur Natur Art geechtes Leben

Fast den gesamten Zeitraum unsere
Existenz fanden Kindheit und lernen
draußen statt:Weil es ein " drinnen"
nicht gab. Draußen formten sich
Muskulatur, Motorik, räumliche
Orientierung, Kreativität und
Spiritualität und voller Sinnes -
eindrücke wie: Wind, Sonne, Erde,
Wasser. Je mehr wir Kinder erfahren
lassen, dass wir draußen zu Hause
sind, desto artgerechter, desto besser
wächst das Kind heran. Draußen zu
sein ist für Kinder ein elementares
Grundbedürfnis.

Urban Gardening 2.0

Urban Gardening und Urban Farming liegen weltweit im Trend

Immer mehr Menschen entdecken das Gärtnern in der Stadt und besiedeln freie Flächen, ob auf dem Boden oder auf den Dächern. Hier werden in den urbanen Räumen alle Sorten von Gemüse, Kräutern, Obst oder auch nur dekorative Pflanzen herangezogen.

Urbane Landwirtschaft findet heute schon in vielen Städten weltweit statt und wird sich in Zukunft weiter ausweiten. In manchen südlichen Regionen sichert Urban Farming einen Teil der Nahrungsversorgung. Architekten haben bereits begonnen, Gebäude zu entwerfen, welche nicht nur Wohnraum schaffen, sondern auch Lebensmittel direkt vor Ort in den urbanen Räumen produzieren. Urban Farming bedeutet aber auch, auf möglichst natürliche Art und Weise die Pflanzen wachsen zu lassen.

Ökologischer Kindergarten

Es gibt - insbesondere in Deutschland - viele Konzepte, die Erziehung von Kindern nach ökologischen und nachhaltigen Aspekten zu gestalten.

In Indonesien öffnet demnächst eine "grüne" Schule bzw. Kindergarten für Kinder bis 8 Jahre seine Pforten, die zahlreiche neue Ideen und Ansätze in sich birgt, um diesen ökologischen Stempel auch tatsächlich zu verdienen. Teile des Geschäftskonzepts sind auch hierzulande sicherlich für die eine oder andere neue Geschäftsidee interessant, egal ob im Bereich Kita, Tagesmutter u Väter, Kinderbetreuung oder private Bildungsangebote für (Klein-) Kinder und Jugendliche